health4women.ru

Снежинки из салфеток своими руками


Снежинки из салфеток своими руками

Снежинки из салфеток своими руками

Снежинки из салфеток своими руками


электростатическая коптильня для холодного копчения рыбы

ЭЛЕКТРОУСТАНОВКА ДЛЯ ДЫМОВОЙ ОБРАБОТКИ РЫБНЫХ ПРОДУКТОВ ИЖИЦА - 1200 М ТУ-5133-001-79718901-2008.

Электрокоптильни серии Ижица предназначены для переработки рыбы способом электростатического копчения. Разрабатывались они для предприятий малого бизнеса. Область применения - производство копчено-провесной рыбы, переработка мяса и производство копченых сыров. Коптильня состоит из шкафа для копчения, изготовленного из нержавеющей стали, и генератора холодного дыма, который упрощает обслуживание. В качестве источника электростатического напряжения в ней используется встроенный высоковольтный блок, который снабжен защитой от короткого замыкания, срабатывающей если продукты коснутся корпуса.

Технические характеристики электрокоптильни Ижица 1200 М

1. Максимальная разовая загрузка - 100 кг;
2. Габаритные размеры не более - 820х1000х1700 мм;
3. Необходимая производственная площадь - 2х2 м;
4. Потребляемая мощность - 0,6кВт/час или 9кВт на тонну;
5. Электропитание: основная комплектация - 3 фазы, 380 В, 50 Гц. возможна комплектация - 1 фаза, 220 В, 50 Гц.

Электростатические коптильни Ижица 1200 М позволяют серьезно сократить затраты на открытие собственного производства. Они зарекомендовали себя, как надежное, недорогое оборудование. Копчение рыбы в электростатическом поле сокращает время копчения с 30 до 2-3 часов. Генератор холодного дыма в сочетании с электростатикой создает среду с сильными бактерицидными свойствами при небольшой температуре. Эффективность обработки такова: через 3 мин погибают 63% микроорганизмов, 68% через 10 мин, 75% через 45 мин. После 55–минутной обработки все микроорганизмы будут уничтожены, что и предусмотрено санитарными требованиями.
Коптильни Ижица 1200 М допускается размещать в любом, защищенном от атмосферных осадков помещении.

Комплект поставки :

- коптильная камера
- комплект ускорителей
- дымогенератор Ижица
- груз для реек
- клеть для крупной рыбы
- комплект шампуров для крупной рыбы
- комплект документов (ТУ и ТИ)

Заказать промышленную коптильню Ижица 1200 в комплекте .

Технический паспорт установки Ижица 1200 ZIP 48 кб СКАЧАТЬ
Инструкция по эксплуатации установок Ижица ZIP 5 кб СКАЧАТЬ
Типовые режимы копчения ZIP 5 кб СКАЧАТЬ горячее.
Возможные неисправности и их устранение ZIP 6 кб СКАЧАТЬ

Автор: Naturalnikoff
Дата: 16 Сен 2011 11:34
Хотим открыть коптильню. То есть, поставить 3-4 установки типа Ижица 1200. Ну оборудование там необходимое. Кто-нибудь знает действующие коптильни? Посмотреть бы как устроено там всё, как лучше сделать. И вообще может есть у кого-нибудь знакомые в этом бизнесе, с кем можно было бы проконсультироваться по вопросу коптильного бизнеса и оборудования для него. У кого не спрашиваю нет ни у кого знакомых.

Автор: 1184532
Дата: 10 Авг 2012 17:12
Коптильня вообще супер тема и конкуренции почти никакой. А все потому что оборудования для копчения вообще не требуется. Вырыть землянку и трубу наверх Я бы лучше пенопласт и плитку тротуарную не стал производить, а коптильня по научному, да еще с оборудованием - дело хорошее. Почти как лес заготавливать. Только не коптите горбушу пожалуйста, я вас очень прошу.

Автор: Алексей
Дата: 18 Сент 2012 11:52
Вложения: на приобретение оборудования вам понадобится в районе 350 тысяч рублей. Конечно, для начинающего предпринимателя, — это существенная графа в бюджете. Результат – получение готовой продукции холодного копчения уже через полтора часа. Коптильня ижица м хороша для работы с большим объемом продукции. Вы существенно экономите временные затраты на производство. Если сравнивать объем выпуска готовой продукции на линии, то коптильня позволяет увеличить объем в 14 раз за один и тот же временной промежуток
Некоторые ошибочно полагают, что псевдо копчение (выдержка продукции в химическом растворе жидкого дыма) может заменить натуральное копчение. В серьезном бизнесе такой способ заготовки малоэффективен, продукция низкого качества на продуктовом рынке не задерживается. Первая проблема, которая ждет начинающего коптильщика – это закупка сырья. Средняя рыночная стоимость оптовых партий волжской рыбы неодинакова в разные сезоны. Если летом килограмм сома стоит ориентировочно 60 рублей на опте, то зимой эта цена поднимается до 100 рублей, соответственно, отпускная стоимость продукции меняется.

Автор: Алексей
Дата: 18 Сент 2012 11:52
Вложения: на приобретение оборудования вам понадобится в районе 350 тысяч рублей. Конечно, для начинающего предпринимателя, — это существенная графа в бюджете. Результат – получение готовой продукции холодного копчения уже через полтора часа. Коптильня ижица м хороша для работы с большим объемом продукции. Вы существенно экономите временные затраты на производство. Если сравнивать объем выпуска готовой продукции на линии, то коптильня позволяет увеличить объем в 14 раз за один и тот же временной промежуток
Некоторые ошибочно полагают, что псевдо копчение (выдержка продукции в химическом растворе жидкого дыма) может заменить натуральное копчение. В серьезном бизнесе такой способ заготовки малоэффективен, продукция низкого качества на продуктовом рынке не задерживается. Первая проблема, которая ждет начинающего коптильщика – это закупка сырья. Средняя рыночная стоимость оптовых партий волжской рыбы неодинакова в разные сезоны. Если летом килограмм сома стоит ориентировочно 60 рублей на опте, то зимой эта цена поднимается до 100 рублей, соответственно, отпускная стоимость продукции меняется.

Автор: Виктор
Дата: 19 июня 2013 12:22
3 года занимался выпуском сертифицированной колбасной продукцией и всеми видами копчения мясных продуктов и рыбы. Сам построил 2 коптильные камеры емкостью по 4 куб.м. камеры из кирпича. Работают на дровах и опилках. В самодельных железных сварных коптильнях продукция задыхается и перегревается. Для нормального копчения обязательно нужно регулировать температуру в камере , влажность дыма и кратность газообмена в камере .А то что делают в гаражах и бочках это самодел. Я работал только согласно ГОСТ и ТУ. Соответственно качество намного лучше.

Свои отзывы вы можете прислать нам через страничку "контакты".

Источник: http://www.copti.ru/?p=p_1



Снежинки из салфеток своими руками

Снежинки из салфеток своими руками

Снежинки из салфеток своими руками

Снежинки из салфеток своими руками

Снежинки из салфеток своими руками

Снежинки из салфеток своими руками

Снежинки из салфеток своими руками

Снежинки из салфеток своими руками

Похожие новости:












Пресс своими руками чертежи для сена и описание как сделать
Компрессор от холодильника для накачки колёс своими руками
Видео ламбрекены своими руками с выкройками для начинающих
Спортивный уголок в детском саду оформление своими руками фото
Iphone 6s как сделать скриншот экрана
Сарай своими руками для свиней
Что можно сделать из старых вещей своими руками видео
Что можно сделать своими руками из остатков меха
Бумажный пакет подарочный своими руками
Как оформить картину в рамку своими руками
100 причин почему я тебя люблю бабушке список
Отделка вагонкой в бане своими руками