health4women.ru

Как сделать сухарики для цезаря на сковороде


Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Лучшие новости сайта



Цезарь с креветками, рецепт классическийФото: hochu.ua
Готовим салат цезарь с креветками. Рецепт классический, приведенный ниже, доступный и быстрый, его оценят все поклонники изысканной кухни.

Цезарь с креветками – один из вариантов популярного во всем мире салата. И хотя самый первый салат цезарь не содержал продуктов животного происхождения, со временем в него стали добавлять яйца, курицу, индейку, креветки, семгу, тунца, бекон, ветчину.

Рецепт салата цезарь с креветками – второй по востребованности после цезаря с курицей. Легкий, но сытный, нежный и пикантный, ароматный и хрустящий классический салат цезарь с креветками добавит утонченности любому столу – и праздничному, и повседневному.

Самая вкусная заправка для цезаря с креветками (да и вообще для любого цезаря) получится, если оливковое масло настаивать на чесноке дней пять. Если у вас нет на это времени, то подержите его хотя бы несколько часов. А если полный цейтнот, придется просто обжарить чеснок в масле и потом его извлечь и выбросить. Тарелку под салат цезарь тоже рекомендуется натереть чесноком.

Не забывайте, что хрусткость листьям салата обеспечивает влага. Подержите салат в очень холодной воде около часа, а затем обсушите. Если вы не смогли купить салат, замените его пекинской капустой.

Креветки обжариваются в самом конце приготовления, чтобы в тарелке были еще теплыми.

Ингредиенты классического салата цезарь с креветками соединяются в тарелке перед подачей. Впрок цезарь не готовят.

Ингредиенты

  • креветки, 400 г
  • салат, 300 г
  • белый хлеб, 200 г
  • пармезан, 50 г
  • черри, 3-4 шт.
  • яйцо, 2 шт.
  • чеснок, 2-3 зубчика
  • оливковое масло, 150 мл
  • лимонный сок, 3-4 ст. л
  • вустерширский соус, 1,5 ч. л. (если есть)
  • горчица, 1 ч. л.
  • сахар, 1 ч. л.
  • уксус, 1 ч. л. (бальзамический)
  • соль, по вкусу
  • черный перец, по вкусу

Как приготовить классический цезарь с креветками


  • Цезарь с креветками, рецепт классическийФото: cosmo.ru
    С белого батона срезаем корочку, режем хлеб кубиками со стороной 1-2 см и обжариваем его на оливковом масле с чесноком до зарумянивания, периодически перемешивая. Перекладываем сухарики на противень и подсушиваем их духовке 5-10 минут на среднем огне (около 180 градусов). По желанию посыпаем сухарики итальянскими травами.

    Креветки можно отварить в подсоленной воде с лавровым листом, но есть вариант вкуснее. С сырых креветок снимаем панцирь, удаляем кишку и полчаса выдерживаем в смеси из столовой ложки лимонного сока, 2 столовых ложек оливкового масла, щепотки соли. Если вам довелось раздобыть вустерский соус, добавьте в маринад и его – около половины чайной ложки. Можно добавить соевый соус вместо вустерского. Обжариваем маринованные креветки на оливковом масле по минуте с каждой стороны.

    Для заправки варим яйца всмятку – минуту в кипятке. Извлекаем желтки и взбиваем их с горчицей, 2 столовыми ложками лимонного сока, бальзамическим уксусом, 4 столовыми ложками оливкового масла с чесноком, солью, сахаром и щепоткой черного перца.

    Если готовим с вустерским соусом, то для заправки берем столовую ложку лимонного сока, 4 столовые ложки оливкового масла, по чайной ложке горчицы и вустерского соуса, два желтка и соль с перцем по вкусу.

    Теперь наш салат надо собрать. Руками рвем листья салата и рассыпаем их на тарелку. Сверху выкладываем гренки, порезанные пополам черри и креветки. Поливаем соусом и посыпаем натертым пармезаном.

    Приятного аппетита!

А вы готовите салат цезарь с креветками в домашних условиях? Предпочитаете классический рецепт или добавляете еще какие-то ингредиенты? Из чего делаете заправку? Расскажите в комментариях!


Источник: http://ovkuse.ru/recipes/tsezar-s-krevetkami-retsept-klassicheskiy/


Лучшие новости сайта


Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Как сделать сухарики для цезаря на сковороде

Похожие новости:












Новогодний костюм супергероя своими руками
Почему слово все таки пишется через дефис
Игрушки из пуговиц своими руками
Интерьер кухни совмещенной с гостиной своими руками
Как сделать большое яйцо киндер сюрприз своими руками попьемоше
Відео майнкрафт как сделать крутой дом
Почему в игре ассасин крид 4 чёрный флаг
Своими руками для дома домовенок
Как сделать куклу своими руками в домашних условиях из колготок видео
Как сделать скриншот на планшете самсунг таб
Как сделать книжку для детей своими руками
Концентрационный стол своими руками
Почему трафик быстро кончается на айфоне
Как сделать венок на новый год своими руками на стол
Своими руками столик складной на балкон